गधी का दूध - ऐसा क्या है 3000 से 7000 रुपये लीटर कीमत वाले इस दूध में

अब तक आपने डेयरी में गाय, भैंस, बकरी या ऊंट का दूध बिकते हुए देखा होगा, मगर अब गधी का दूध भी मार्केट में बिकना शुरू हो चूका है| गधी का दूध पीने के कई फायदे है जिसके बारे में आज हम आपको बताने जा रहे है|

गधी का दूध | gadhi ka doodh

ऐसा देखा गया है कि कई बार गाय या भैंस का दूध पीने से छोटे बच्चों को एलर्जी हो जाती है मगर हलारी नस्ल की गधी के दूध से कभी एलर्जी नहीं होती| इसके दूध में एंटी ऑक्सीडेंट, एंटी एजीन तत्व पाए जाते है जो शरीर में कई गंभीर बीमारियों से लड़ने की क्षमता विकसित करते है|

इतना ही नहीं गधी के दूध में बाकी दूध की तुलना में बेहद कम फैट होता है| गाय, भैंस, बकरी और ऊँट के तुलना में एक गधी एक दिन में केवल आधा लीटर तक ही दूध देती है|

गुजरात में पाए जाने वाली हलारी नस्ल की गधी के दूध को औषधियों का खजाना माना जाता है| आपको हैरानी होगी कि गधी का दूध बाजार में 2000 से लेकर 7000 रुपये लीटर तक बिकता है|

इस दूध को पीने से शरीर में कैंसर, मोटापा, एलर्जी जैसी बीमारियों से लड़ने की क्षमता बढ़ जाती है| इतना ही नहीं इसका इस्तेमाल से ब्यूटी प्रोडक्ट भी बनाए जाते है, जो काफी महंगे भी होते है| गधी के दूध से साबुन, लिप बाम, बॉडी लोशन जैसे ब्यूटी प्रोडक्ट तैयार किए जा रहे है|

यूरोप और अफ्रीका के कई देशों में गधी के दूध को मान्यता प्राप्त है, यह बेहद पतला और सफेद होता है और स्वाद में मीठा होता है| उच्च पोषण सामग्री की वजह से इसे औषधीय प्रयोग में भी लाया जाता है|

इसका उपयोग गठियां, खासी सर्जिकल घाव अल्सर आदि को ठीक करने में भी किया जाता है| फ्रांस और इटली में गधी के दूध से साबुन जाते है, जो अच्छे खासे बिक रहे है| गधी के दूध से मॉइस्चुराइजर और कई प्रकार के साबुन भी बनाये जाते है जो बहुत महंगा होता है|

गधी का दूध में लैक्टोज होता है जो बच्चों के लिए काफी अच्छा विकल्प है| इसका सेवन हार्ट और हड्डियों को मजबूती मिलती है| आपको बता दें कि गधी के दूध में अनसेचुरेटेड फैटी एसिड और विटामिन ए होता है| ये इम्यूनिटी को भी बढ़ने में सक्षम है|
हमारे देश में गधी के दूथ का सेवन बेहद कम है, लेकिन इसका सबसे ज्यादा इस्तेमाल ब्यूटी प्रोडक्टस बनाने के लिए किया जाता है|

इतना ही नहीं अब गधी के दूध की भी डेयरी भी खुलने वाली है| देश में पहली बार राष्ट्रीय अश्व अनुसंधान केंद्र (एनआरसीई) हिसार में हलारी नस्ल की गधी के दूध की डेयरी शुरू की जाने वाली है| एनआरसीई ने 10 हलारी नस्ल की गधियों को मंगाकर उनकी ब्रीडिग प्रोसेस को शुरू किया जा चूका है|

चलिए SHORT में जान लेते है कि गधी के दूध के क्‍या-क्‍या फायदे है?

1. यह चेहरे की झुर्रियों और बालों को कम करने के लिए फायदेमंद है|
2. जिन लोगों को गाय और भैंस के दूध से एलर्जी है उनके लिए यह एक अच्छा विकल्प है|
3. यह दूध सांस संबंधी रोगों में रामबाण के रूप में उपयोगी है|
4. गधी के दूध में फैट की मात्रा कम होती है और यह अन्य दूधों की तुलना में अधिक पौष्टिक होता है|
5. सौंदर्य प्रसाधनों के लिए बेहद उपयोगी है|
6. नेत्र रोग, दंत रोग, साथ ही प्रजनन रोगों के खिलाफ बेहद प्रभावी है|
7. गधी का दूध पीने से पेट संबंधी समस्याएं दूर हो जाती है|